블랙잭 용어의 배추말이돼지찜
블랙잭 용어찜
블랙잭 용어의 배추말이돼지찜
요런 안주가 앞에 있다면 어떤 술이 생각날까요? 큰아들이 좋아했던 맥주? 작은아들이 좋아하는 소주? 엄마 아빠가 즐겨 먹는 소맥?
오늘은 쌈블랙잭 용어를 장에서 잡아다... 채소 듬뿍 넣은 배추말이 돼지찜! 한상 푸짐한 안주 만들어 20° 쇄주와 달려 보렵니다!
블랙잭 용어찜
■ 재료 : 돼지사태 300g. 쌈블랙잭 용어⅔포기. 당근⅓개. 대파 2대. 양파 1개
■ 양념 : 일반고춧가루 2큰술. 청양고춧가루 1큰술. 마늘 5톨. 양파½개. 청양고추 2개. 멸치액젓 2큰술. 맛술 1큰술. 매실청 1큰술. 원당½큰 술. 국물진다시1큰술. 데리야끼 2큰술. 다시마물 2컵
■ 고기양념 : 간 마늘 2큰술. 된장 1큰술. 후추 조금
■ 플레이팅 : 비엔나소시지꽃
● 만들기
• 블랙잭 용어는 한 장씩 떼서 씻은 후에 소금에 절여준다.
• 블랙잭 용어사태는 얇게 썰어서 간마늘. 된장. 후추에 주물러서 준비한다. 대파와 양파. 당근은 비슷한 길이로 채를 썰어서 준비한다.
• 위분량의 양념재료는 모두 커터기에 넣고 갈아서 10분 정도 고춧가루를 불려준다.
• 배춧잎이 다 절여지면 물에 헹궈 수분을 뺀 후에 배춧잎을 깔고 위에 블랙잭 용어고기를 올리고 위에 채 썬 대파와 양파. 당근을 올리고 돌돌 말아준다.
• 이렇게 말아준 배춧잎은 먹기 좋은 크기로 썰어 팬에 돌려 담아 준다. 마무리로 소시지를 돌려 담고... 요건 생략 가능한 데코예요...
• 돌려 담은 블랙잭 용어 위에 수저로 준비한 양념을 올려준다.
• 뚜껑을 닫고 자글자글 졸이듯 끓여 주면 완성.
• 완성된 블랙잭 용어수육을 상에 올리고 깨를 솔솔 뿌리면 된다.
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○ 블랙잭 용어의 효능- 변비예방. 장질환예방. 피부미용. 피로회복. 항암작용. 갈증해소. 뼈건강에 좋다고 한다.
○ 대파의 효능- 대파는 면역력 키워주고, 비타민C랑 항산화 성분 많아서 감기 예방에 도움이 된다고 하며,
혈액순환에도 좋다고 한다. 대파에 있는 알리신 성분이
혈관 깨끗하게 해 줘서 심장 건강에 도움을 준다고 한다. 또한 소화를 돕는 효능도 있고, 많은 섬유질이 장 움직임 도와줘서 변비예방에도 좋다.
대파의 효능에는 해독 효과도 있고, 몸속 노폐물 배출 시키고 간 건강 지켜준다고도 한다. 항균 작용도 있어서
입 냄새 줄이거나 염증을 잡는 데 효과 있다고 한다.
