버번과 킹카지노
켄터키주에는 킹카지노가 많아 킹카지노의 몫이 컸고,
진득하게 버번을 숙성하는 것은 킹카지노가 허락하지 않았다.
마트에서 잘 숙성된 버번을 찾던 내가 킹카지노의 눈치를 살폈던 건 이상한 일이 아니었다.
‘숙성과정 중 오크통에서 술이 증발하는 현상.
버번의 고향인 켄터키는 덥고 습하여 킹카지노의 몫이 크다.’
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