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Apr 12. 2025
세젤쉬 라칸카지노 볶음
영양소 가득한 금채소
봄이라 라칸카지노가 제철이다. 재래시장에 들어서니 싱싱한 라칸카지노를 여기저기서 싸게 판다.
‘라칸카지노는 건강에 좋지. 맛도 좋아. 하지만...’
시금치로 나물을 만드는 과정을 떠올리며살까 말까 망설인다.
손질하고 씻고 데치고 찬물샤워한 후 무쳐내야지.
번거로워.
라칸카지노 나물을 빠르고 쉽게 만들 수 없을까?
그래, 오늘은 라칸카지노 볶음을 해야겠다.
라칸카지노를 볶으면 조리과정도 단순해지고 지용성 비타민의 흡수율도 높아진다.
라칸카지노에는 좋은 영양소가 가득하다. 베타카로틴의 항산화 작용은 각종 암과 피부병을 예방한다. 비타민A는 눈 건강을 돕는다. 비타민 C는 감기를 예방하고 피로 해소를 돕는다. 철분은 빈혈을 예방하고 칼륨은 노폐물 배출을 돕는다.
라칸카지노 한 단을 풀어서 씻으니 양이 꽤 많군. 반만 볶아서 저녁 반찬으로 먹어볼까나?
*세젤쉬 라칸카지노 볶음
1. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 라칸카지노를 넣어 볶는다.
2. 라칸카지노의 숨이 죽으면 소금으로 간한다.
3. 참기름 두르고 마무리. (깨, 후추는 선택)
라칸카지노 볶음은 부드럽고 달콤하다. 아삭한 무침과는 또 다른 맛이다.
라칸카지노는 토마토, 달걀, 두부, 견과류와 궁합이 잘 맞는다. 함께 볶아내면 맛도 영양도 모양도 배가 되니 집에 있는 재료로 활용해보자.
남은 라칸카지노는 내일 토마토와 볶아 먹어야지~
