사이다토토 뿌리를 찾아서
잘 먹고 잘 살기 프로젝트 5/7
Globe Trotting Series no.54 Tokyo/Nihonbashi2025/3/27
인간의 크지 않은 몸에 발생할 수 있는 사이다토토 종류는 무한히 많습니다. 하나의 기관에서 세포 하나에 이르기까지 다양한 문제가 발생할 수 있으니 사이다토토 종류가 많은 것이 당연한 일일지도 모르겠습니다. 예전에는 들어보지도 못한 병들이 생겨나는 것을 보니 사이다토토 종류도 늘어나고 있나 봅니다. 의학의 발전이 사이다토토 증가를 따라가지 못합니다.
우리는 증상을 감지하고 지표를 측정하는 것으로 병을 인식합니다. 통증이 있다든지 기관이 제 기능을 못하거나 지표가 기준 이상 혹은 이하로 나타나는 것으로 병을 진단하게 됩니다. 현대 의학은 약으로 이러한 증상을 완화하는 치료를 하게 됩니다. 새로운 병이 계속 생겨나는 상황에서는 증상을 초래하는 근본 사이다토토규명은커녕 증상을 완화하는 치료조차 어려운 경우가 많습니다. 그러니 병원마다 환자들이 넘쳐나고 질병의 고통은 커져만 갑니다.
세상 모든 일이 그렇듯이 질병에도 반드시 원인이 있습니다. 동일한 원인이 몸 이곳저곳에 병을 일으키니 질병의 종류는 많아져도 병의 근본 원인은 손가락으로 꼽을 정도일 것입니다. 약으로 증상을 완화하고 회복되는 것처럼 보여도 병의 뿌리가 몸 안에 남아있는 한 병은 종류를 바꿔가며 우리 몸을 괴롭힐 것입니다.
몇 가지 병의 뿌리로 혐의를 받는 것 가운데 만성 염증이 수많은 질병의 원인이 된다는 것은 의심할 여지가 없습니다. 만성 염증은 몸의 부분을 가리지 않고 온갖 종류의 병을 일으키며 심지어 암이나 치매, 자가면역 질환까지 그 원인을 제공한다고 합니다.
병의 뿌리는 몸속에 자리잡지만 그 씨앗은 몸 밖에서 흘러들어 가게 됩니다. 오염된 환경이나 정신적 스트레스도 병의 뿌리를 자라게 할 수 있지만 압도적으로 중요한 원인은 우리가 먹고 마시는 것에 있습니다. 우리가 건강하게 잘 사는 데는잘 먹는 것이 그 열쇠를 쥐고 있는 것입니다.
현대 만성 질환 증가는 20세기 중반 이후에 시작되었는데 이는 각국의 소득 증가에 따른 식생활 변화와 맥을 같이 합니다. 처음에는 붉은 고기와 포화지방, 콜레스테롤이 많이 함유된 음식의 섭취가 그 주된 사이다토토으로 지목되었습니다. 그러나 최근의 연구들에서는 포화지방이나 콜레스테롤 섭취보다는 설탕과 섬유질을 뺀 가공식품 섭취가 더 직접적인 영향을 미치는 것으로 나타나고 있다고 합니다.
오늘 소개하는 책은 오늘날 만연하는 만성질환의 근본 원인에 대해서 말하고 있습니다. 여기서는 흔히 당뇨 전단계로 말하던 인슐린 저항성이 모든 사이다토토 원인이라고 지목하고 있습니다. 우리의 일반적 식생활에서 이전에 비해서 훨씬 많은 설탕을 섭취하고 있으며 이것이 인슐린 저항성이라는 사이다토토 뿌리를 남녀노소 가릴 것 없이 많은 사람들이 몸 안에 가지게 된 이유라고 합니다.
